Меню Содержимое
Главная arrow ЛикБез "НИИ Чаво". arrow Диетические блюда. arrow Суп-пюре со стручковой фасолью.

Поиск

Голосования

Нужен ли тут форум?
 
Суп-пюре со стручковой фасолью.
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
27.05.2016

Суп-пюре со стручковой фасолью.

dsc00199_400.jpgПредлагаю вегетарианский супчик, который вполне подойдет и тем кто постится и тем кому приписана диета №5.

Понадобится на 4 порции:
1 морковь,
1 луковица,
2-3 стебля сельдерея,
1 молодой кабачок,
200 грамм спаржевой фасоли.
1 литр воды,
Соль, перец, зелень.

Приготовление:
Все овощи почистить, крупно порезать, залить 0,5 литра подсоленной водой. Довести до кипения, огонь сделать минимальным. Варить 10 минут при закрытой крышке.  Затем овощи взбить в блендере до пюреобразного состояния. Отдельно отварить в подсоленной воде стручковую (спаржевую) фасоль. Можно взять и замороженную фасоль. Воду слить  Пюреобразхную кашицу разбавить до одного литра отваром от фасоли.
Конечно можно использовать и другие овощи, например, любую капусту, репу. Можно взять и готовый набор замороженных овощей. Главное тут, что в овощном пюре подается отваренная фасоль. При подаче посыпать зеленью.
Если варить на мясном бульоне, то получится первое блюдо.

Последнее обновление ( 27.05.2016 )
 
< Пред.