Декоративное украшение выпечки.

В этой статье хочу рассказать о своем опыте украшения выпечки (пирогов, булочек итд). Здесь не будет подробных рецептов - только мои комментарии. Но если нужны пошаговые инструкции, то надо пройти по ссылкам.
И начну с пирога, который я названа "По спирали".

Пирог "По спирали". На сайте Однокласники увидела вот такую картинку - технологическую карту, можно сказать.. И решила попробовать.. Честно попыталась найти оригинал по фото, но в результатах поиска оказалось 321 адрес. Так что, благодарность всем. Но ни одной картинки в реализованном виде я не нашла.
И вот моя реализация. Симпатично. Я делала из дрожжевого теста , поэтому, шаг спирали надо делать больше, т.е. не так близко располагать витые полоски друг к другу. А то, как видно, на рисунке, они все воссоединились. Совет: Часто после выпечки остается один белок, который не знаешь куда деть (желток уходит на помазку верха пирога). Предлагаю такое решение: Взбить белок с двумя ложками сахара и добавить в начинку, конечно, если она сладкая.
Пирог типа расстегай. В принципе на снимке понятна идея, а подробнее, по шагам вот здесь
*Пирог Весенний.* С луком, сыром и сырыми яйцами. А в прочем с любой начинкой. Интерес вызывает плетение верха пирога. Подробности вот здесь .
*Плюшка Завиток*. Дрожжевое тесто, в одну половину которого добавлено какао. Белый и черный пласты наложены друг на друга и скатаны в рулет. Затем рулет разрезан на плюшки. Подробнее здесь .
Пирог Астры. Пирог из готового слоеного дрожжевого теста . Подробности вот здесь . Если точно подобрать форму, то будет красивее. У меня не хватило теста. Но за то не надо резать, лепестки отлично отделяются друг от друга. Подробнее здесь .
*Пирог "Петельки".* Полуоткрытый пирог из дрожжевого теста. Кто знаком с техникой поднятия петель крючком, тому сразу станет понятен принцип плетения: 1. Верхний пласт пирога раскатываем в форме , приближенной к прямоугольнику. И нарезаем на поперечные полоски толщиной 2 см. 2. Затем подцепив самую левую полоску, протягиваем ее через следующую и так до конца. 3. Нижняя часть пирога с любой начинкой. У меня начинка из меда, семечек и имбиря. Края сформированы в бортики. 4. Верхнюю часть наложили на нижнюю. Края прищипнули. И вот результат.