Пряничная рождественская ёлка.

Для приготовления глянцевой глазури
понадобится:
1 яичный желток;
1 столовая ложка воды.

Приготовление глазури:
Взбейте яичный желток с сахарной пудрой до загустения.

Приготовление пряничного теста:
Смешать все ингредиенты и замесить тесто, поместить на 2 часа в холодильник. (Тесто можно хранить до 10 дней). Раскатать лист толщиной 2-3 мм и вырезать отдельные части ёлочки, скажем, звёзды шестигранные.​
Противень слегка смазать жиром (можно испечь на бумаге для выпечки). Выпекаем при температуре 150º до золотистого цвета. После выпечки смазать все части ёлочки взбитой глазурью и поместить ещё раз в духовку на полминуты! После этого дать пряникам остыть на ровной поверхности, украсить сахарной глазурью и надеть на ствол-стержень. В качестве стержня можно использовать шпажки для барбекю.  Можно просто накладывать части друг на друга, склеивая между собой сахарной глазурью. На моём фото такая ёлочка слева.
Всё остальное печенье, всех  этих зверюшек, испекла по этому же рецепту.​ Можно и простое песочное печенье. Но оно поднимается выше и становится "толше"...
А пряничное держится за счёт мёда.
Рецепт от Веры Осинцевой.

  ^{Посмотреть
Карту раздела
Выпечка сладкая}

Ниже можно добавить Ваши комментарии к рецепту.
Регистрация для этого не нужна.