Слойки с черемшой и яйцом.

Продукты. Слоеное тесто (готовое) бездрожжевое - 1 упаковка;. Черемша - 1-2 пучка (около 100гр.). Лук зелёный - 10-12 тычинок; Сыр - 500 гр.; Творог - 500 гр.; Яйцо - 2 шт.; Растительное масло - 50 гр.; Соль, перец красный (жгучий) и душистый.
Приготовление: Черемшу переберем и тщательно помоем, несколько раз. Порежем. Хвостики - мелко, а сами листочки полосками шириной в 1 см. Зеленый лук тоже порежем мелко. Сыр натрем на крупной терке, а творог руками покрошим. Заранее сваренные яйца порежем мелко кубиками. Добавим соль, перец - и жгучий, и душистый. Перемешаем. Начинка готова.
Слоеное тесто разморозим так, как заявлено у производителя. Пласт развернем, чуть-чуть присыпем мукой и разрежем на квадраты со стороной 8 см. Почему 8? Потому что, в моем случае ширина пласта была 16 см. Выложим начинку и свернем в виде треугольничков. Края слегка прижать.
Желток одного яйца смешаем с одной чайной ложкой воды. И смажем слойки прямо на подложке, в которой было завернуто тесто. Это для того, чтобы излишек лезьёна стек и не пригорал при выпечке.
Противень смажем растительным маслом и выложим на него наши слоички.
И в духовку, нагретую предварительно на 220º градусов, на 15 минут.
Пусть слойки чуть-чуть полежат под кухонным полотенцем. Вкусны и горячие, и холодные.
Посмотреть карту раздела Выпечка несладкая можно здесь