Меню Содержимое

Поиск

Голосования

Нужен ли тут форум?
 
Закуска "Русская" из икры трески.
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
17.12.2013

Закуска  "Русская" из икры трески.

Эта закуска результат минимизации содержимого холодильника после семейного торжества.  Остался хаш, отварная свекла, картошка. Завалялась баночка икры трески. Вот что получилось. Ничего особенного, но в недрах интернета я не видела.
dsc03520.jpg

 Понадобится:
Икра трески - 1 банка;
Отварной картофель - 6 шт.;
Отварная свёкла - 2 шт.;
Луковица - 1 шт.;
Желатин - 1 чайная ложка;
Зелень для украшения, соль, перец.
Силиконовая форма.
dsc03510.jpg
Приготовление:
Свёклу и картофель натерла на крупной терке.

dsc03511.jpg
Лук, порезанный тройной нарезкой (кубиками), обжарила на шкварках.
dsc03512.jpg
В икру (у меня была икра трески, думаю, что пойдет любая) добавила 50 гр. хаша.
Собственно, хаш нужен для скрепления конструкции, ну и для усиления вкусовых качеств блюда.
За не имением хаша можноразвести чайную ложку желатина так как указано на упаковке.
dsc03514.jpg
Хаш перемешала с икрой и половину выложила в форму.
На дно формы наклеела листочки петрушки, предварительно оконув их в хаш.
dsc03515.jpg
Затем, в свёклу добавить 100 мл. хаша и перемешать.
dsc03516.jpg
Выложить половину порции в форму вторым слоем.
dsc03518.jpg
Обжаренный лук и 50 мл. хаша добавить в тертый картофель. Перемешать.
dsc03517.jpg
 Выложить половину порции третьим слоем.
Затем повторить слои: икра, свекла,картофель.
dsc03519.jpg
Оставить на ночь (на 12 часов) в холодильнике. И вот результат.
Закуска из икры трески, свеклы и картофеля.
dsc03523.jpg

 butter_brot.jpgПосмотреть карту раздела
Закуски и Бутерброды
можно здесь

 

 

Последнее обновление ( 20.05.2014 )
 

Добавить комментарий

Для добавления комментариев, регистрация не требуется.

< Пред.   След. >