Меню Содержимое
Главная arrow Кулинария arrow Выпечка не сладкая. arrow Пирог с морской капустой и сырыми яйцами.

Поиск

Голосования

Нужен ли тут форум?
 
Пирог с морской капустой и сырыми яйцами.
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
25.05.2015

Пирог с морской капустой и сырыми яйцами.

Может такой рецепт и есть в интернете, но я его придумала сама. Дело в том, что зима кончилась, а морская капуста осталась (кто ее летом будет есть?). Идея использовать в начинке сырые яйца мне очень понравилась, и я ее уже опробовала вот здесь.

Продукты для пирога с морской капустой и сырыми яйцами.

Дрожжевое тесто - либо по вашему рецепту, либо рецепт можно посмотреть здесь ;
Морская капуста (сушеная) - 60-80 грамм;
Лук зелёный - 10-12 тычинок;
Сыр - 100 гр.;
Имбирь.;
Яйца сырые - 4 шт.
Растительное масло - 50 гр.;
Соль, перец красный (жгучий) и душистый.  

p_20150521_400.jpg
 Приготовление
Замочить морскую капусту. Это может занять разное время. От 5 минут до 2-3 часов. Я из Крыма привозила отличную ламинарию, так ее даже надо было отваривать предварительно.

p_20150521_152619.jpg
 Положила вот такой кусочек корня имбиря.  Со спичечный коробок.
Корень почистила и мелко порезала.
p_20150521_153425.jpg
Морскую капусту отжать. Сыр г натереть на терке. Перья лука порезать. Добавить имбирь.  Перемешать, добавить сырые яйца, специи. С солью аккуратнее, сыр же соленый.
p_20150521_153902.jpg
Получится начинка вот такого вида. Ничего, что яйца сырее - не течет.
p_20150521_154454.jpg
Из половины теста раскатать пласт по размеру формы. Выложить начинку и равномерно растределить .
p_20150521_155712.jpg
 Раскатать второй пласт. Прикрыть им первый с начинкой. Защипить. Выровнять (прямо руками поверх пирогами приминательными движениями). По центру - дырочку для выхода пара.
Не смазывала ни чем. Пусть с полчаса постоит, подойдет.
В разогретую до 230 градусов духовку на 20 минут.
p_20150521_160451.jpg

Готовность преверить на сухую спичку. Готвый пирог смазать сливочным маслом. Прикрыть ветошью.
И готово! Пирог с морской капустой и уже не сырыми яйцами! Полезно, низкокаллорийно и по хозяйски, в смысле, на лето все сусеки почистили.

 

Посмотреть карту раздела Выпечка несладкая можно здесь

 

p_20150521_400.jpg
Последнее обновление ( 17.02.2017 )
 

Комментарии 

 
0 #1 Владимир 20.10.2017 05:13
:P
Цитировать
 

Добавить комментарий

Для добавления комментариев, регистрация не требуется.

< Пред.   След. >