Торт “Шоколад на кипятке”.

Продукты. Мука - 2 стакана. Сахар - 2 стакана. Яйцо - 2 шт.; Какао - 6 столовых ложек; Молоко - 1 стакан; Ванильный сахар - 1 чайная ложка; Растительное масло - 1/3 стакана; Сода - 2 чайных ложки (или два пакетика разрыхлителя по 15 гр).
Приготовление: Муку просеять вместе с какао. Добавить молоко, сахар, яйца, растительное масло, соду, ваниль. Хорошо перемешать и добавить стакан крутого кипятка.  Тесто станет ОЧЕНЬ жидким – не надо пугаться, так и должно быть. Размешать и тут же вылить в форму, предварительно смазанную маслом. Выпекать при 180ºС  25-30 минут в духовке. Дать остыть. Разрезать широким длинным ножом на три части.

Крем:
Ну а дальше уже можно использовать любой крем – сметанный, масляный, зефирный…
Например, вот такой: два стакана молока плюс четыре полных столовых ложки манки сварить до крутой каши, постоянно помешивая. Остудить полностью.
Взбить 150-200 г сливочного масла со стаканом сахарной пудры, добавить ванилин. Потереть на терке (измельчить в блендере) один лимон.
Смешать миксером кашу, масло, лимон и поставить в холодильник до застывания.
Крема получается много, хватает для смазывания трех коржей и боков торта. Торт приобретет пикантный вкус, если перед смазыванием коржи предварительно пропитать каким-нибудь сиропом и вином в пропорции один к одному. Сверху посыпать тертым шоколадом.

Очень вкусно! Следует заметить, что вкус торта меняется от качества какао. Если не найдете “Золотой ярлык”, подойдет “Российский”.

  ^{Посмотреть
Карта раздела
Выпечка сладкая}

 

 

 Ниже можно добавить Ваши комментарии к рецепту.
Регистрация для этого не нужна.