Щи Сахалинские.

Продукты. Мясной бульон - 2 литра. Сушеная морская капуста 20 гр.. Лук репка - 1 шт.; Морковь - 1 шт.; Яйцо - 2 шт.; Картофель - 3-4 шт.; Сметана, чеснок, зелень, соль, специи по вкусу
Приготовление: Предварительно замочить (например, на ночь) морскую капусту.
Пока идет процесс набухания, подробности приготовления можно прочитать здесь
Морковь натереть на корейской терке или нарезать ручками очень тонко.
Картофель нашинковать брусочками.
Из двух яиц сделать омлетную массу и испечь несколько блинчиков. Сложить их стопкой, свернуть в рулетик и тонко нащинковать. Получится яичная лапша. Её добавим в уже готовое блюдо.
Бульон у нас готов, процежен. Закладываем в него откинутую на дуршлаг капусту и варим ее минут 30-40! Теперь нужно посолить. Затем добавляем морковь и картофель. Можно добавить специи, например, хнели-сунели. Варим до готовности. Чеснок мелко порубить и тоже в бульон.
При подаче посыпать зеленью, можно положить сметану и нарезанное брусочками отварное мясо. Посмотреть ^{Карту раздела} Первые блюда можно здесь