Рулет "Маковый колосок".

Продукты:. Тесто дрожжевое - 700-800 гр. - или любимое своё или любимое моё :);. Для начинки: Масло сливочное - 100 гр.; Сахар - 100 гр.; Мак пищевой - 60-80 гр.; Ваниль. Приготовление: Вот рецепт моего теста. Так как я его делаю в хлебопечке, в режиме ТЕСТО, то порядок закладки продуктов имеет значение.
Вода - 1 чашка; Мука - 4 чашки; Яйцо - 2 шт.; Сахар - 0,5 чашки; Соль - 2 чайных ложки; Сухое молоко - 2 столовые ложки; Масло сливочное - 5 столовых ложек (его надо предварительно растопить на водяной бане); Дрожжи сухие - 2,5 чайной ложки.
Через час тесто будет готово. В пакет его. И пусть немного отдохнет в холодильнике, подойдет еще раз.
Мак смешайте с сахаром. Распустите сливочное масло. Не перегрейте его, во первых, это вредно, а во-вторых - не вкусно. Раскатайте пласт размером 40х50 см, толщиной 1-1,5 см.
Смажьте пласт сливочным маслом.
Начинку из сахара и мака равномерно выложите на пласт теста.
Закатайте тесто в рулет. Элегантно, но плотно.
Готовый рулет выложите на смазанный противен. Так с тестом будет легче работать.
Нарежьте рулет ножницами на кусочки толщиной 1,5-2 см. Нарезать нужно достаточно глубоко. Можно остановиться и на этом этапе и выпекать булочки , но мы пойдем дальше и соберем маковый колосок.
Растяните рулет по диагонали противеня. И теперь переворачивайте кусочки через один, формируя вот такой колосок. Смажьте яйцом и в духовку нагретую до 180-200ºС в течение 30-40 минут или до появления золотистой корочки.
Достаньте противень и установите его на влажную ветошь. Прикройте сухим кухонным полотенцем. Две завитушки - это хвостики, которуе не уместились. Рулет "Маковый колосок" готов!