Меню Содержимое

Поиск

Голосования

Нужен ли тут форум?
 
Баклажаны. Тёщин язык.
Рейтинг: / 0
ХудшаяЛучшая 
12.10.2015

Баклажаны. Тёщин язык.

Закуска под таким чарующим названием говорит сама за себя: острое, перченое, удленненное.
Понадобится:
Баклажаны удлиненной формы;
Чеснок;
Укроп;
Соль, перец;
Масло для жарки.
Количество продуктов и пропорции очень свободные.
 dsc03305.jpg
Приготовление:
Ровненькие баклажаны (как на фото) надо помыть и отрезать "попки".
Затем напластать  толщиной в 0,5 см. Чуть-чуть присолить каждый ломтик и уложить на наклонную плоскость. На два часа.
Это нужно для того, чтобы стекла горечь и баклажаны просолились.
1dsc00140.jpg
Затем берем чистенькую ветошь и выкладываем на нее столько язычков, сколько уместится на сковороде.
Сверху тоже промокает той же ветошью.
Чуть-чуть масла на сковороду и на среднем огне нужно пережарить язычки баклажан с обеих сторон.
 1p_20151008_223959.jpg
Нарезать пучок укропа и туда же надавить чеснок. Посолить, поперчить, добавить туда же остатки масла после жарки.
Перемешать. Попробовать. Решить чего не хватает. Добавить.
Половинку язычка смазать этой смесью и сложить пополам.
Уложить плотненько и на сутки в холодильник.
И вот закуска под многоговорящим названием Тещин язык готова!

 2p_20151008_231542.jpg
 butter_brot.jpgПосмотреть карту раздела
Закуски и Бутерброды
можно здесь
 
 
Последнее обновление ( 16.10.2015 )
 

Комментарии 

 
0 #6 Justinmep 29.03.2017 12:37
Очень много полезного
Цитировать
 
 
0 #5 WilliamNor 25.03.2017 04:55
Привет! Класcный у вас сайт!
Цитировать
 
 
0 #4 Georgelew 17.03.2017 20:58
Узнать как на зиму укрывать виноград можно на сайте o-dachnik.ru/
Цитировать
 
 
0 #3 Robert 05.03.2017 19:50
Как хорошо, что наткнулся на ваш сайт, очень много информации почерпнул
Цитировать
 
 
0 #2 GeorgeSkarp 05.02.2017 20:41
Посмотрите здесь может быть вам понравиться это
Цитировать
 
 
0 #1 DevakHem 03.02.2017 18:20
А, что очень даже интересно,спаси бо за информацию.
Цитировать
 

Добавить комментарий

Для добавления комментариев, регистрация не требуется.

< Пред.   След. >